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2005年5月30日 (月)

パイナップルを加える

思いつきレシピは、歩いている時や、寝転んでる時に浮かぶ。あるいは、美味しいものを頭に描きやすい湯上がり。今日つくった豆腐のヨーグルト風たんぱくデザートは、黒砂糖をかくはん時に入れないで、器に移したあと混ぜたほうがじゃりじゃりして、味にメリハリついて、んまいだろう。
そして、これはフレッシュなパイナップルに合う気がする〜。キウイでもいちごでもいいけど、一番合うのはパイナップル。豆乳と、鉄分の多い黒砂糖のせいかも。絶対イケるはず〜ぅ。グレープフルーツとマンゴーはその次くらい。

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