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2006年1月 4日 (水)

穴 子

PICT0203PICT0201昔から、実家に帰ると母ちゃんが作ってくれた穴子寿司が楽しみでした。これがほんっと、ん〜まい。お正月も食べました。寿司ネタでも〆サバ、イワシと必ず頼む穴子。うなぎより断然 穴子、穴子にはめっぽう弱い。隣町の伊勢若松は穴子の漁が全国でも有名で、ブランドとなっています。今日は昼食に穴子を食べに行ってきました。口の中でとろけるにぎりに、ふわっと揚げた天麩羅。やっぱ、穴子ですわ。最高〜ぅ。

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コメント

めぐちゃん、新年あけおめことよろよろよろ〜。
穴子の天麩羅がネタの寿司って食べたことないけどんっまそ〜。やっぱあらゆる料理のスタイルのなかでも寿司が一番すきやわあ。ええなあ止まったお寿司を家族でいただくなんて〜。
あの写真は食べに行った先のやつやに。うちの母ちゃんが作るやつはそのときの穴子の漁の加減によって細いのから太いのからさまざまやに。昔はうなぎみたいに太いのやったわ〜。父ちゃんが網にかけてきてたときもあったわ。伊勢湾でとれる太い穴子は潮も違うしそりゃ〜うまかったぞえ〜〜。今でもよだれがでるに〜。

投稿: 矢田拝 | 2006年1月 4日 (水) 20:00

勝美ちゃん、あけおめ、ことよろ〜〜〜!!
穴子、めっちゃうまそーーーーーー!!!!!
うちは家族で寿司を食べに行ってきたんやけど、母ちゃんが最後に穴子の天ぷらのにぎりを頼んでいて、「これがいちばんおいしかった!!」と言ってました。
でも、勝美ちゃんのお母さん手作りのお寿司と、ネタの大きさが全然ちゃうよーーーー。食べてみたいーーー。

投稿: めぐちゃん | 2006年1月 4日 (水) 19:48

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