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2007年11月18日 (日)

サンセット

Dscf6105Dscf6106あ、太陽が沈む〜〜夕陽だ〜。ってマンションの踊り場から急いで部屋にカメラをとりに行く。刻一刻と景色が変わる。都会だと高い建物の間でしか見えないけど、それでもやっぱり美しい。

六ヶ所の植樹の時、花とハーブの里で夜ごはんにカレーをいただいたので、無性にカレーが食べたくなって仕込む。油をしき、昆布(乾燥)と大量の玉葱みじん切りを入れて、塩ひとつまみでくたくたに炒める。大豆を柔らかく圧力鍋で煮て、冷蔵庫の残り野菜、人参、茄子、さつま芋(今旬なのでたくさんある)を入れる。もらった野菜ジュース(ほんとんどトマトジュース)を入れて、ぐつぐつ。あとカレーのルーを入れまたぐつぐつ。醤油を入れて、豆乳全部入れる。これが大体いつもつくるやつ。これがやさし〜い味わいで美味しいのよ〜。カレーのときは玄米で食べると美味しいです。チャーハンもだけど。

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