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2008年3月22日 (土)

黒豆の煮物

Dscf6966というわけで、先日ごちそうになったアグレでのお手製黒豆の煮物に刺激され、私も久しぶりにこしらえた。実家の畑で母が収穫した黒豆をきび砂糖と醤油少々と塩でアクセントつけて圧力鍋で煮た。甘さ控えめで味付けはめちゃうまだったけど、やっぱシワがよってしまうのよね黒豆って。むずかしいのよね。

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