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2009年3月29日 (日)

餃子の鉄人(匠)

Burogu金曜日の夜の献立は豆餃子と決めていた。たねは大豆のゆでたのをミンチにし、キャベツの千切り、タマネギ、ニラ、にんにく、人参。つなぎと味付けに卵、味噌、片栗粉、塩で。そうだ、干し椎茸を入れるのを忘れた。たねの味付けが薄味になってしまったが、なんたってあーた、めちゃくちゃ餃子が旨く出来上がった。つうか、焼き方がべらぼうにうまかった。家庭で餃子をうまく焼くのってむずいが、あたかも中華店て食べてるような匠級の出来映えに感動。酢醤油にショウガのすりおろしを加えていただいたらまたこれがやばい〜。いや〜、今度、干し椎茸を加えて再挑戦してみよう。つうか、鉄人に再度焼いてもらおう。

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コメント

私も日々、ながさかのブログチェックしてるよ〜。
シーサーめちゃ売れてるやん。
今度生で作品おがませてもらいたいわあ。

そうそう、これは私の著書本の「やさしいごはん」の
なかにもある、豆餃子ってやつよ。
うまいよ。評判いい。

私も肉食べないから大豆はたんぱく源として
なにかと助かってるよ。

やっさんめたくそうまいわ。びっくらこいた。@_@

投稿: やだ | 2009年3月29日 (日) 23:17

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