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2009年4月 9日 (木)

春の好物

010203伊勢湾に春を告げる小女子(小さい女の子と書いてこうなごと読む)漁が3月に入ると解禁で、これが何しろ好物で、このあとに解禁になる貝漁のあさりとばか貝の季節はたらふく毎日たべたくて帰省することもあった。で、短い1ヶ月あまりの漁期間に何度も送ってもらう。小女子は海水で湯がいた釜揚げと、天日干しにしたじゃこと、母が煮付けた釘煮(古釘に似てることから)。いつも好いてくださる友達知己が取り寄せくださる。それでこんなに美味しそうな写真を送ってくださる。こちらはアグレアブルミュゼ 。調理の写真も。ほんと美味しそう。

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