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2013年11月15日 (金)

秋の酵素つくり2日目

Img_0083

朝と夕方、手を入れて、底からかき混ぜた。
砂糖がどろ〜っと下にとごっとるので、溶かしながら。。。
素手でかき混ぜる。

手からはアミノ酸がでとるから、おにぎりもサランラップでせずに
素手で握った方が断然美味しいらしい。それはなんとなくわかる。

だから料理も、なるべく素手をつかって命をさわるといいって。
それもよくわかる。料理してる時、手からなんか出てるってのはよくわかる。


インド人の素手で食べるカレーなどの食事方式は理にかなってるのかもしれない。

でもってこの酵素、なんか生きとる。。。。
笑っとる。

(今日一日一緒に過ごした)

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