« ぼけ2 | トップページ | 秋の酵素つくり2日目 »

2013年11月14日 (木)

秋の酵素ジュースデビュー

Sh3f0020

りんご、
柿、
いちじく、
みかん、
洋梨、
国産レモン、
かぼす、
カリン、
大根、
蓮根、
人参、
生姜、
ごぼう、
ジャガ芋、
さつま芋、
カボチャ、
冬瓜、
里芋、
椎茸、
舞茸、
落花生、
玄米、
大豆、
ビーツ

初チャレンジはは野菜23種類を入れた。
これだけの野菜の種類を買うのも大変だった。
30種類あったら合格らしい。

この他に白い砂糖が11キロ!@_@!
しかもこの他に、発酵促進剤と海の精と大きい樽2つに大ザルに、
できあがった酵素ジュースを入れる保管容器!

お風呂場で30分付け置きで農薬とってゆすいで
それぞれ洗って細かく切って1キロごとに1キロの砂糖でまぶす、、、を
10回繰り返す。
翌日から空気に触れさせて、底にとごった砂糖を引っ掻き回す。
人のいる場所に10〜2週間安置させる。
だれも居ない場所にひとりぼっちにさせたらダメやって〜。
生きてるからさ〜。
部屋の温度は17度以上を維持させる。
これ、ぬか床の何倍も手間かかるに。
犬買ってるみたいよ。

10日後にざるで2日間漉して、そのあと、また
目の細かい網で2日漉して、保存容器に移して
ようやくジュース完成。

果たしてお味はいかに〜〜*_*

|

« ぼけ2 | トップページ | 秋の酵素つくり2日目 »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)


コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。



« ぼけ2 | トップページ | 秋の酵素つくり2日目 »