« この木なんの木、気になる木。 | トップページ | お祝い&Uターン歓迎&忘年会 »

2013年12月18日 (水)

伊勢湾のブランド「海苔」

Img_0501


Img_0506

有明海苔より特級が良くつくことがあるほど
美味しい伊勢湾奥のブランド「海苔」が収穫されました。
お茶と同じで初芽が一番高級。めったに手に入らない。
その後、芽を摘み取る毎に芽はかたくなっていきますが
かたいといっても、どこが〜?というくらいとろとろで口にとける
まろやかな味わいとコクと磯の風味。
今迄食べてた海苔はなんやったんや〜って言う人もいるほど。

写真は海から上がって乾燥させた、できたてほやほやの海苔。
これを火であぶって、食べやすい大きさに切り、
保存ビンに保管しておくと、すぐ食べられます。

でもって一番好きな食べ方はそのままぱりぱりと、
醤油をたらした大根おろしにつけて食べる。
また、刺身にはこれがないとはじまらないほど。
ほんまに旨いよ〜。

やえられまへんで〜まじで。
ぜひお試しください。

こちらからどうぞ。

岐阜のやながせ商店街の ミツバチ食堂にも置いてもらっています。
ありがとうございます。


+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

Life_8


『iTohen n 開設10周年 作品展』に小品1点を出展させていただいています。
私がいとへんと出会ったのはかれこれ10年前。
著書本「やさしいごはん」を上梓したあと、本を置いてもらうには
今は関西方面のブックカフェが熱いよ、いいよ〜て
知り合いの編集者さんに教えていただいて、ネットでいろいろ調べ、
ピピッときたのがいとへんでした。
本をすぐ置いてくださり、その後は展示のお声もいただいたり、
一昨年上梓した「いのちをつなぐ海のものがたり」では、デザインもお願いし
助けてもらい、今迄えもいわれぬほどお世話になっています。
その場で絵を表現にしている仲間たちとも知り合って、たくさんの刺激と
ぬくもりをいただきました。
改めて、iTohen 、鰺坂さん、10周年おめでとうございます!
ここまで紆余曲折だったと思いますが、今後のいとへん
(いとへんと、私はいつもひらがなで書いてしまうけど)も楽しみです。
みなさん、ぜひお立ち寄りください。
長居してしまうほどにいつもマイナスイオンが
漂う不思議なカフェギャラリーです。


2013年12月11(水)〜28(土)
いとへん(大阪)
open 12:00-19:00(展覧会最終日は18時まで)
月・火曜 定休日
〒531-0073 大阪市北区本庄西2丁目14-18 富士ビル1F
Tel 06-6292-2812 Fax 06-6292-2789 

※添付されている画像の無断転用・使用を禁止いたします。


|

« この木なんの木、気になる木。 | トップページ | お祝い&Uターン歓迎&忘年会 »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)


コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。



« この木なんの木、気になる木。 | トップページ | お祝い&Uターン歓迎&忘年会 »