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2015年4月 4日 (土)

小冊子☆カラス25号発売中。

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渋谷、ヒカリエのd47 MUSEUMの
「文化誌が街の意識を変える展」
にも選ばれた、
全国にファンがいっぱいの、三重県の小冊子
カラス(kalas)の最新号(25号)が発売中です。

私がもたせてもらっている連載、「海と大地のごはん」では、
三重県は松阪市の山奥、嬉野にて自然農をされている、
池添友一さんちのワークショップで体験した、柚餅子つくり。

市販の柚餅子は甘く、お菓子になっているけど、
本来、柚餅子は、保存食でご飯のおかずなのです。

是非とも、手にとってご覧ください。

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