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2015年5月 9日 (土)

春から初夏の、薬膳を愉しむ♪

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苺の酵素ジュースを作った。
レモンも加えて、甜菜糖で。

苺って、12月じゃなくて5月が旬って忘れがち。

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数日前にヨモギを摘んで、
ヨモギ餅を作った。
中も手作りあんこ。
ヨモギ餅のままでもいいけど、
裏表をこんがり焼いて、焼き餅に。
甘さ控えめでこんがりしてめちゃうま!

また、ヨモギは干して、粉にして料理に使ったり
お茶にしようかと、乾かし中。


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100個以上とってきた無農薬の国産レモンの皮を
すりおろして、レモンゼリーもつくった。
うまい!
甜菜糖を入れたで、色が濃い。


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このモコモコのうろこ雲、
龍の背中みたい。
初夏の空〜。

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新刊「大地をまるごと やさしいごはん」
おかげさまで、順調に飛び立ってくれてます。


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こんな素敵なお店にも扱っていただいています。
雑貨とカフェ enn

ありがとうございます。


ぜひ、ランチやお茶をしがてら
お立ち寄りください♪


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