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2015年5月20日 (水)

レモン狩り、ふたたび。

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光るさやえんどうくん。
来年まで、ば〜い。

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昨日はホップと無農薬の国産レモンを
ふたたび収穫に。

田植えが終わった今の季節は、一帯が眩しい。
水田が、鏡になって空を写す。


レモンの木には、長くて硬い、刺さるとむっさ痛い立派な棘が
方々になっていて、「痛い!痛い!」と声を上げながら
実をもがいていく。

半ば命がけやさかいに、レモンの木を写真撮るの忘れた。

すでにレモンは終盤やった。
木も実も枯れかけとった。
こちらも来年までばいなら〜。

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あまりにも酵素レモンジュースが美味くて、
100個くらいのレモンで2回に分けてつくったそれは、
高杉さんとホップにあげて自分のは、あとちょい。
これで、ふたたび仕込むんや。


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オサレな瓶では間に合わなくて、
どでかいバケツにわんさか仕込んだ。
ヨガから帰宅後、お昼ご飯食べよとしたが、
ふと、いや、一分一秒でもはよう仕込もと、発起。

待ちきれずに、そこからヒックリ返して
かき回した。
既に、甜菜糖に溶け始めたレモンで、
かさが7〜8割になった。

およそ8日くらいで出来上がるけど、
今回も9日間くらい発酵させよ。


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これ!
昨日、もらったメールの時間が、
「11時11分11秒」。

1111
2222
3333
4444
7777
8888
0000
などのぞろ目は見ても、
これには、お目にかかったことがない。

感動やに〜〜〜。


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