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2017年4月12日 (水)

岐阜市のおいしいパン屋さん『かし是』

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愛らしい佇まいのパン屋さん『かし是』。
建築家・杉下均さん作。
杉下さんのデザインする家は殊更に祈りを感じる。
この建物の中で仕事をする店主は素朴で感じが良くて、
丁寧に心をこめて一日一日パンを焼いてる姿が伝わってくるような人。

パンは、家同様ひっそり静かで強く愛らしい。
もちろんとっても美味しい。
きっと、店主さんもそんな人なんだろうな。
ここに住んでるんやって。むっちゃ羨ましいわ。

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